1、板栗燉豬肚裏面含有礦物質，維生素以及不飽和脂肪酸，對於骨質疏鬆，動脈硬化，冠心病，高血壓都有很好的預防以及治療作用，還能達到延年益壽，抵抗衰老效果。
2、適當地吃一些板栗燉豬肚還能補充身體所需要的核黃素，可以讓成人口腔潰瘍以及小兒口舌生瘡問題得到有效解決。
3、板栗燉豬肚中的的碳水化合物含量豐富，是可以讓脂肪代謝速度變快的，而且健脾益氣厚補胃腸的效果也非常好。
