1、一般來說，食物的生產日期越近，食物越新鮮，保質期越長，可以存放的時間越長。根據國家的相關法律規定，食物如果過了保質期的話就需要下架，但其實過期食品並不等於就是有害食品。
2、有些食物的保質期比較長，過期後也是可以食用。過期後如果沒有長毛髮黴現象，聞起來和嚐起來都沒有異味，就可以繼續食用。需要提醒的是，這類食品一旦開封，很容易吸水回潮，加速變質。
