1、通風儲存：板栗買回來後，用簸箕將板栗平鋪，放在通風處。
2、通常2至3天左右，等表面水分幹了，懸掛在房間通風處儲存，一般3到4個月果質不變。
3、曬乾沙埋：買回板栗曬乾表層的水分，一般2天左右水分就幹了，然後一層沙子，一層板栗埋起來就行了，注意在陰涼處爲宜。
4、冰箱冷藏：板栗冰箱冷藏最接地氣，將買來的板栗在食鹽的清水中浸泡十分鐘左右，將板栗表層水分曬乾，放入冰箱進行冷藏即可。
