1、取一把金針菇掰成小朵，鋪在盤子上，再鋪上火腿絲和胡蘿蔔絲中間再放上提前泡好的粉絲。
2、把一頭大蒜搗成蒜末，加兩勺生抽、一勺蠔油和半勺糖，淋上熱油。
3、均勻鋪在粉絲上，上鍋蒸8分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，澆熱油即可。
