涼菜擺盤花草都有什麼品種 涼菜擺盤花草的簡介

1、海棠花

海棠花是常見的擺盤花草名稱，海棠花爲薔薇科植物，它會在每年4～5月開花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很適合用來擺盤，有點綴的功效。平時可以將海棠花作爲家庭觀賞盆栽養殖，這樣能隨時採摘花卉擺盤。

2、迷迭香

迷迭香又被稱爲海洋之露、艾菊，屬於脣形科植物，它的葉子常被用來擺盤，迷迭香的葉子除了可以用來擺盤，還能提取精油。迷迭香對環境的要求較高，適宜在溫暖的環境中生長，它在生長過程中對水分的需求量較高。

3、薄荷葉

薄荷葉的葉子也常被用來擺盤，薄荷葉又被稱爲水薄荷，屬於脣形科植物，產於我國南北各個地區，多生長在水邊潮溼的環境中。人們有時會在做菜時加一些薄荷葉，有去腥的作用。

4、繡球花

繡球花又被稱爲八仙花、紫繡球，屬於虎耳草科植物，它會在每年6～8月開花，它的花朵很大，花型很飽滿，具有很高的觀賞價值。繡球花的花朵有紅、粉、藍等多種顏色，在酒店常被作爲擺盤花卉用，能使食物更有顏色。

5、旱金蓮

爲多年生的半蔓生或傾臥植物。株高30cm－70cm。基生葉具長柄，葉片五角形，三全裂，二回裂片有少數小裂片和銳齒。花單生或2朵－3朵成聚傘花序，花瓣五，萼片8枚－19枚，黃色，橢圓狀倒卵形或倒卵形，花瓣與萼片等長，狹條形。