坐月子食譜大全及做法 坐月子食譜推薦

1、益母木耳。材料：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。做法：益母草用紗布包好，紮緊口；黑木耳水發後去蒂洗淨，撕成碎片。鍋置火上，放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。

2、黃燜勺雞。主料：勺雞2 只。調料：精鹽、醬油、甜麪醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、薑末、素油。做法：勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨，放鍋內煮半熟撈出洗淨，剁成塊。鍋加油燒熱，放入茴香炸一下撈出不要，放蔥、姜煸鍋，加甜麪醬炒熟，放入雞塊、鹽、醬油、白糖，添適量湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋，放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精，用溼澱粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。

3、肉末蒸蛋。原料：雞蛋3個，豬肉50g。調味料：蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。做法：將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，用太白粉用水調勻勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。