泡大紅袍水溫 泡大紅袍水溫是多少

1、泡大紅袍的水溫建議是達到100度，在沖水後大約15秒鐘立即倒茶。

2、對於大紅袍而言，高衝低斟顯得非常重要，沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來，斟茶時低斟，避免茶香飄逸。

3、品茶應先看水色是否清沏豔麗，橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有金圈爲優，再聞其香味，香要清純無雜氣而幽香爲佳，三品其味，徐徐入口領略水香是否一致。

4、第二道茶水：應重點防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。

5、第三道茶水：應重點放在韻字下上功夫，茶湯在口腔是否有鮮爽感，有一種天然的韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，(杯中水飲完後聞杯底香)等，品茶是一種精神感應，高層次的文化享受。