1、三文魚相比其他肉類來說熱量是比較低的，100克三文魚的熱量爲139大卡，所以減肥期間是可以適量一些三文魚的。
2、刺身的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等，天天適量食用對人體的健康具有一定好處。
