1、大白菜在我國各地普遍栽培，以華北地區、長江以南爲主要產區，種植面積佔秋、冬、春菜播種面積的40%-60%。
2、北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
3、南方的大白菜是北方引種的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等，都是優良品種。
