生蚝不建议直接煮着吃。生蚝通常生吃或用火焙烤，是最常见的食用方式。生蚝煮熟之后，质地会变得非常嚼劲，口感不如生吃或烤吃的鲜美。如果要煮吃蚝，建议先将其打开，挑选出新鲜的蚝肉，然后再使用适当的调料和烹饪方法进行烹饪。
