橘子和桔子在科学上属于两个不同的物种。橘子（Citrus sinensis）是柑橘属的物种，其果皮橙红色或黄色，果肉多汁和甜味。桔子（Citrus aurantium）也是柑橘属的物种，其果皮橙黄色，果肉酸味和苦味。总的来说，橘子的味道更加甜美，适合生吃或榨汁，而桔子的味道更酸苦，通常用于制作果酱、调味料或药用。此外，在某些地区，橘子和桔子这两个词可能指的是同一种水果。
