牛肉炒的时间取决于肉块的大小和炒菜的方法。通常来说，需要将牛肉切成较小的块状，然后在高温下快速翻炒。这样可以保持牛肉的嫩度和口感。一般情况下，牛肉炒熟需要约3-5分钟。但是具体的炒制时间还是要根据个人喜好和菜谱要求来决定。确保牛肉内部不再粉红并且达到适合食用的温度即可。
