1、碳水化合物是一类化学物质，由碳、氢和氧组成。
2、它们是生物体内最重要的能量来源，也是人类日常饮食中的主要营养成分之一。常见的碳水化合物包括蔬菜、水果、面包、米饭、面条、糖、蜜糖等。碳水化合物在人体内被消化吸收后会转化为葡萄糖，提供能量供身体各个器官和组织使用。
