粽子馅一般需要腌制1到2天才能吃。腌制的目的是让馅料充分入味，提高口感。一般来说，将粽子馅制作好后，放入冰箱中冷藏1到2天，让馅料中的调味料渗透到各个材料中，使味道更加均匀。腌制时间过长可能会使馅料变质，所以最好在1到2天内食用完毕。
