夏天蛋糕要放冰箱保存吗 夏天蛋糕要不要放冰箱保存
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1、夏季的蛋糕需要存放在冰箱中。蛋糕大部分是奶油,这种东西如果在常温下,很容易融化,所以吃不完的蛋糕应该存放在冰箱中。
2、保存蛋糕的时候,最好是选择零度保鲜冰箱,但是不适合保存时间太长,不然口感会变差,水分也会慢慢流失。
3、做好的成品蛋糕一般的保质期都不会太长,而且气温越高越容易坏,大部分蛋糕中含有鸡蛋,鸡蛋在高温中容易滋生细菌,所以这种食物一定要存放在低温下。
4、奶油蛋糕的食用最佳时间是三个小时以内,温度0-3度冷藏保存12小时,如果存放时间过长,这个时候对人来说是非常不好的。
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