1、用料：蒜苗适量、软面皮 适量、可以加鸡蛋或腊肉或五花肉、猪油（如果加肉的话猪油少点）、盐一小勺看菜多少而减量、鸡精味精一共6克左右、生抽酱油。
2、先炙锅，然后将油倒出加猪油，油微微烧热加姜蒜末和葱，炒两秒加蒜白，炒断生加蒜苗叶炒断生。
3、加入调料，按小勺计算翻炒均匀，在锅边适量淋点生抽酱油，完事出锅。
