白菜蛋汤可以放置过夜，但建议尽快食用，最好在24小时内食用完毕。放置过夜后，汤的口感可能会变得软爽不再有刚煮好时的脆度。此外，汤内的蛋、白菜等食材也会与汤汁相互影响，可能会导致口感变差。若要食用，可以重新加热后再品尝。请注意，食用过夜的食物应保持储存环境的清洁和适宜的温度，避免造成细菌滋生。
