熟肉如何保存不变质

熟肉存放方法入下：

1.冷藏：将熟肉放入食品保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室中保存。可在冰箱保持温度在1-4℃的环境下，可以保存2-4天，但应将熟肉放在冰箱中比较冷的部位，防止温度不够低引起细菌滋生。

2.冷冻：将熟肉放入食品保鲜袋或密封盒中，放入冷冻室中保存。在零下18℃左右的环境下可保持储存6个月左右。但是，需要注意的是，将冷冻的熟肉取出之后，即时使用，不要让它停留在室温中间，以免影响食品质量。

3.真空包装：将熟肉放入真空袋中，通过真空器抽空，将氧气、空气等有害因素从熟肉中彻底地抽出，在不添加防腐剂的前提下可以保鲜一个月以上。

总的来说，无论存放方式如何，都需要注意食品卫生和安全，保持熟肉的新鲜和卫生。另外，每次取出后不要重复放回，以免污染和交叉感染。