番薯粥可以配青菜一起煮，这样可以增加营养和口感。青菜可以选择适合煮粥的蔬菜，例如菠菜、油菜等，先将青菜洗净切好备用。在煮番薯粥的过程中，等粥将近熟时加入青菜，继续煮一会儿即可。这样做可以让粥变得更加丰富和营养均衡。
