1、蒜苗可以油炸的，不过不能炸太长时间，炸太长时间容易变老，不好吃，一般只要放进油温烧高，然后把蒜苗往锅里一到，炸个十多秒钟就可以控油捞出啦，这样的蒜苗其实口感还是可以的，外面脆脆的，里面是软甜的。
2、买一把蒜苗洗净，切断。然后把油烧热至高温，再把蒜苗倒入锅内。油炸10秒钟的样子控油捞出就好。
