牛肠和土豆可以一起煮，但需要注意一些细节。首先，牛肠要事先进行腌制和清洗，以去除异味和杂质。其次，土豆可以先切块或切片，以便更均匀地煮熟。最后，根据个人口味，可以选择加入一些调料和配料，如洋葱、大蒜、姜片等，增加风味。煮的时间要根据具体食材和个人喜好来决定，直到牛肠煮熟、土豆软糯即可。
