用电饭锅煮大闸蟹要多久 电饭锅煮大闸蟹要煮多久
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1、电饭锅煮螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间,一般大闸蟹的颜色变色了,就说明大闸蟹熟了。但是遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了。
2、煮螃蟹时一定要用凉水下锅,这样蟹脚才不易脱落,煮出的螃蟹更有卖相。一定要记得盖上锅盖,这样煮出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感,更不会出现散黄的现象。
3、水开后蒸15-20分钟即可,这时候肉质鲜嫩更有营养,时间短了煮不熟,时间长了蟹肉老了口感就不好了。
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