腐竹放醋水泡不烂 。
1、拿出腐竹。
2、用凉水冲一下后折成段，因为干燥的时候直接掰断容易碎，所以先用凉水冲冲在掰断。
3、加入足量的冷水和醋水泡。
4、泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面，一共要泡四个小时左右才会充分泡发。
5、如果想快一些，泡一个小时后切成小段后再泡。
