韭菜和麦豆可以一起煮，但口感和味道可能会有些不搭配。韭菜属于蔬菜，具有浓烈的香味，而麦豆则是一种豆类，口感较为软糯。如果要一起煮，建议先将麦豆煮熟，再加入切好的韭菜烹煮一会儿，这样可以保持韭菜的鲜嫩口感。另外，你也可以将韭菜和麦豆分别炒熟，再混合在一起，以保持各自的特色味道。
