安徽牛肉怎么烧好吃又简单

安徽牛肉的烧法简单易行，能够保持牛肉的鲜嫩口感并融合安徽特有的风味。下面来介绍一下安徽牛肉的烧法。

功效：
安徽牛肉富含蛋白质、维生素等营养物质，具有滋补身体、益气养血、壮筋健骨的功效。

材料：
1. 牛肉：适量
2. 姜蒜：适量
3. 酱油：适量
4. 料酒：适量
5. 白糖：适量
6. 醋：适量
7. 盐：适量
8. 清水：适量
9. 香葱：适量

做法步骤：
1. 将牛肉切成块状，姜蒜切片备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 将切好的牛肉放入锅里煎至两面金黄。
4. 加入适量的酱油、料酒、白糖、醋、盐、清水，烧开后转小火慢炖。
5. 慢炖至牛肉变得酥烂，味道入味即可。
6. 出锅前撒上香葱末，提升口感和风味。

注意事项：
1. 选择新鲜嫩滑的牛肉，质地要好。
2. 牛肉煎至两面金黄可以保持牛肉的鲜嫩口感。
3. 在烧煮的过程中，火候要适中，慢炖可以让牛肉更加入味。
4. 注意火候掌握，避免煮过头，影响口感。
5. 配料可根据个人口味适量调整。

以上就是安徽牛肉的简单烧法，烹饪过程中照顾到牛肉的鲜嫩口感和安徽特有的风味，能够让你品尝到美味可口的安徽牛肉。