牛肉的炖制时间取决于所使用的炖煮方法和所需的口感。一般来说，牛肉需要炖煮2-4小时以达到柔软嫩糯的效果。但是，如果使用压力锅炖煮，则时间可以缩短到1-2小时。具体炖煮时间还可以根据牛肉的类型（如肉块大小、脂肪含量）和个人口味偏好进行调整。
