1、在室温下（18-25℃），面包老化得比较缓慢。在面包出炉并晾至跟手掌温度相当时，即可放进密封袋中密封起来，于在室温保存。
2、虽然低温会加速面包老化，但当温度降到0度以下，就可以将水分锁住，所以在面包还新鲜的时候放入冰箱冷冻室，面包至少能保存两周左右（只有不含馅的面包才适合冷冻保存哦！）
