1、魔芋真的是低热量食物。科学表明，魔芋含有丰富纤维素，但只有很少的热量。魔芋所含的纤维素主要成分为葡萄糖及甘露糖键结的多糖类，属于水溶性纤维的一种。因为人的消化系统没有能力将魔芋所含的纤维素消化吸收。
2、因此魔芋属于低热量食物。而且由于魔芋吸水力很强，容易产生饱足感，也经常被作为减肥食品。
