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红菇不能和什么一起煮

来源：谈今说古网阅读：1.74W 次

红菇不能和什么一起煮

红菇不能和铁器一起煮。因为红菇含有一种物质叫做酸性多糖酶，它会与铁起化学反应，使得红菇变黑变色。所以在煮红菇时，应该使用不锈钢或陶瓷等不含铁的锅具。

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