艾叶和鸡蛋是可以一起炒食的。艾叶是一种草本植物，具有清香的味道和独特的口感。在炒菜时，可以将艾叶切碎或撕成小段，然后与鸡蛋一同炒制。这样，艾叶的香味会融入鸡蛋中，增添菜肴的风味。常见的做法有艾叶炒蛋、艾叶鸡蛋汤等。
