1、切开的冬瓜冷藏保存3天左右；
2、切开的冬瓜常温下冬天放阴凉通风处可以保存一两天，用白纸紧贴切面并抚平，可以保存4天左右。 用保鲜膜裹住放冰箱冷藏能保存3天左右，吃的时候要将冬瓜的切面切掉。也可以用淘米水浸泡24小时，换成加入少许盐的冷水中浸泡，可以保存两、三天。
