什么不能和热水一起吃呢

有些食物不能和热水一起食用，包括以下几种：

1. 生冷食物：如生鱼片、生蚕豆、生鸡蛋等，因为热水不能杀灭其中的细菌，容易导致食物中毒。

2. 油脂类食物：如油炸食品、油腻的肉类等，热水与油脂结合，会增加胃肠的负担，导致消化不良、腹胀等问题。

3. 酸性食物：如柠檬、醋等酸性食物，与热水结合会破坏其中的维生素C，降低其营养价值。

4. 乳制品：如牛奶、酸奶等，热水与乳制品相遇会导致蛋白质团聚，不利于消化吸收。

5. 高纤维食物：如全麦面包、糙米等，热水与纤维结合会让食物变得黏稠，影响口感，并可能降低其中的营养价值。

需要注意的是，上述食物不能和热水一起食用，并不代表不能使用热水进行烹调或饮用。使用适量的热水进行烹调和饮用是安全和健康的。