冬笋干的炖煮时间取决于它的大小和硬度。一般情况下，炖煮冬笋干需要约1至2个小时才能煮熟。你可以使用压力锅来加快烹饪时间，通常只需15到20分钟即可。最好根据具体情况进行监测，直到冬笋干变得柔软且易切为止。
