1、腐竹能煎着吃。
2、用料：腐竹适量、蒜末适量、鸡蛋适量、盐适量、鸡精适量、生抽10克、淀粉15克。将适量腐竹提前泡软。将泡好的腐竹切段，放一个鸡蛋、盐、鸡精、生抽10克、淀粉15克搅拌均匀。盘底放入适量的蒜沫。将腐竹放入不粘锅煎至两面金黄淋麻油即可。
