1、洗干净的柠檬用厨房纸巾或毛巾擦干水分。将柠檬放入塑料袋中，将多余的空气挤出，然后将袋子口封紧。将塑料袋放入冰箱冷藏室中保存，保存时间一般为1-2周。需要注意的是，柠檬在保存过程中可能会变硬或者变软，这是正常的现象。
2、洗干净的柠檬切成片，可以放置在蜂蜜中浸泡，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水。
