干香菜能不能和什么一起吃

干香菜可以和许多食物一起吃，以下是一些常见的搭配：

1. 面食：可以加入到拌面、炒面、炒粉、汤面等中，增添香味和口感。
2. 炒菜：可以和蔬菜一起炒制，如炒豆芽、炒菜花、炒青菜等。
3. 烤肉：可以作为烤肉的调料之一，给肉类增添香味和风味。
4. 凉拌菜：可以加入到凉拌菜中，如凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌豆腐等。
5. 沙拉：可以加入到沙拉中，增加口感和香气。
6. 汤类：可以用干香菜煮汤，例如煮面汤、鲜菇汤等。
7. 炖菜：可以和肉类、豆腐等一起炖制，增加风味。

需要注意的是，干香菜的味道较为浓郁，使用时应适量，不宜过量。另外，由于经过干燥处理，干香菜的口感较为硬，可以先用热水泡软或者烹饪时稍长一些时间，以便更好地融入食物中。