土豆炖茄子的炖制时长视具体的做法和个人口味而定。一般来说，炖煮时间大约为20-30分钟左右。为了提高炖汤的味道和口感，可以炖煮更长的时间，让土豆和茄子更加烂熟，达到更好的融合。同时，可以根据个人喜好控制炖制的时间，使得土豆和茄子的口感更加符合个人口味。
