一般来说，制作洋白菜酸菜的时间需要约2至3天。首先，将洋白菜切成适当的大小，然后将其腌制在盐水中，大约需要腌制1至2天，直到洋白菜变得松软和酸涩。腌制完成后，可以食用洋白菜酸菜，或者将其放置在冰箱中继续保存。
