烤盘做蛋糕的温度和时间取决于蛋糕的类型和大小。一般来说，大多数蛋糕的烤盘温度为摄氏180-190度（华氏350-375度），烘烤时间为25-35分钟。但是具体的温度和时间应该根据蛋糕食谱来确定，因为不同的蛋糕食谱可能会有不同的要求。所以，最好按照蛋糕食谱中的指示来进行烘烤。
