1、新鲜抄手一般煮五分钟左右就能熟。
2、抄手开水下锅，等它在水中浮起来后再继续熬煮两三分钟就表示熟了。抄手是我国西南地区的馄饨，主要以面皮包肉馅，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清汤、辣汤，制作红油抄手只需要先将抄手放入锅中熬煮，然后将它倒入加了辣椒油、味精、酱油、香油、葱末的碗中即可。
