1、杏鲍菇冷冻存放半个月左右；
2、杏鲍菇冷冻以后一旦化冻，就容易腐烂变质。杏鲍菇速冻的话，可以保存半个月左右。
3、买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏；上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重，最好是要吃多少才拿多少。
