1、将新鲜玉米剥去皮，摘干净须子。粘玉米、甜玉米、普通玉米都可以的。
2、用刀把玉米粒削到盆里。或者用擦刀擦。
3、锅中加水，烧开。将玉米碎粒倒进去煮。
4、取小半勺生粉，加水调和成稀糊。
5、再次开锅后，倒入稀面糊。
6、大火烧开，期间不断搅动，以免粘锅。
7、熬好后关火，闷五六分钟。
