鸭肉和辣椒可以一起炖煮，很多地方都有鸭肉配辣椒的传统菜肴。辣椒的辣味可以为鸭肉增添一种特殊的风味，使得炖鸭更加美味。不过，需要注意的是，辣椒的辣度和用量要根据个人口味来调整，以免把鸭肉的原味盖过去。另外，辣椒的种类也可以根据个人喜好选择，常见的有红辣椒、青辣椒、花椒等，可以根据自己的口味添加适量的辣椒来炖制鸭肉。
