水果冻通常被认为是一种清凉的食品，可以帮助降火降温。因此，水果冻在一定程度上可以起到降火的作用。当身体内部火气过旺时，适量食用水果冻可能有助于缓解不适感。但是，如果水果冻过于甜腻或者添加了刺激性食材，则可能会导致相反的效果，增加体内火气。因此，在饮食调理时，还需结合个人体质和饮食摄入的整体平衡来综合考虑。
