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虾蟹不能和什么一起吃

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虾蟹不能和什么一起吃

虾蟹一般不宜与某些食物一起食用,包括以下几种:

1. 柑橘类水果:柑橘类水果中含有大量的维生素C,会与虾蟹中的富含硫胺素的鳃蛋白结合,生成不易消化的物质,可能引起胃肠不适。

2. 花菜类:花菜中的硫化物和虾蟹中的富含大量硫胺素的鳃蛋白结合,容易产生有害物质,对人体消化道有一定刺激作用,可能导致腹胀、腹泻等不适症状。

3. 粘米类:粘米类食物与虾蟹中的富含硫胺素的鳃蛋白结合,容易导致消化不良、胃胀、腹泻等消化系统症状。

4. 虽然虾蟹本身属于海鲜类食物,但是不宜与其他海鲜类食物同食,因为不同种类的海鲜中含有不同种类的细菌和寄生虫,同时食用容易引起食物中毒和肠道感染。

总之,在食用虾蟹时,最好单独烹制或搭配一些其他食材,避免与上述食物同食,以免导致不适或食物安全问题。

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