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芥菜不能一起吃

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芥菜不能一起吃

芥菜与以下食物不能一起食用:
1. 羊肉:芥菜含有较多的草酸,与羊肉里的脂肪反应,会促使人体的钙质大量从尿中排出,增加患上肾结石和中风的几率。
2. 猪肉:芥菜中的芥子油和猪肉中的硫氰酸会发生化学反应,生成有毒物质,会对胃粘膜产生刺激作用,引起胃肠道不适。
3. 红薯:红薯中含有大量的维生素C和芥子油,与芥菜中的维生素C和植物油混合,易形成癌变物质,增加食品中毒和致癌的风险。

需要注意的是,在饮食上还是要根据个人身体情况和口味来制定饮食方案。如果有特殊需要或疑问,最好咨询营养师或医生的意见。

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