1、雪梨洗干净备用，准备单晶冰糖。
2、雪梨切小块。
3、锅中做水放入冰糖煮化。
4、再放入雪梨块。
5、盖盖，大火炖15分左右即可。
6、雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
