1、吃向日葵瓜子具有降低胆固醇以及安神的好处。还有防治心脑血管疾病的功效。坏处就是含盐量超标会引起高血压的风险。另外向日葵瓜子中富含的B族维生素具有安神的作用，非常适合入睡困难和多梦者，可以改善睡眠质量。
2、如今吃的向日葵瓜子都是经过翻炒过的各式口味，在这过程中会在葵花籽皮上黏附有大量的细菌，翻炒时还使用到大量的盐，所以向日葵瓜子不能过于多次食用，食盐过量会导致高血压等疾病发生。
