1、泡蒜头可促进新陈代谢，调整血液酸碱值，可消除疲劳，降低血压，帮助消化。可增强解毒功能，避免正常细胞向癌细胞转化，具有消炎的作用。
2、可促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖利用，起到降血糖作用。脾胃虚弱的人最好不要吃，大蒜的刺激性很强，很容易使胃黏膜充血水肿，加重病情。
3、平时要养成良好的饮食习惯，注意饮食的卫生。
