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鲶鱼有营养吗 鲶鱼的营养价值有哪些

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鲶鱼有营养吗 鲶鱼的营养价值有哪些

1、鲶鱼有营养。鲶鱼多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。不仅与其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。还是催乳的佳品,是妇女产后食疗滋补的食物。

2、补虚催乳:鲶鱼有通乳汁作用,民间常给产后妇女炖食鲶鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

3、健脑益智:鲶鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可有效增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

4、美容养颜:鲶鱼的鱼皮含有大量的胶原蛋白,还有美容的功效,适量食用有一定的消斑祛皱、平衡油脂,使面色红润、肌肤富有弹性,消除痘痘的作用。

5、强健筋骨:鲶鱼富含微量元素钙和磷,经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将鲶鱼烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

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